BaMiKo: Dreharbeiten zu Kochvideos abgeschlossen

Im Juni 2024 war das Kamerateam von ZimtNow für mehrere Tage an der HBLFA Tirol vor Ort: Die sechs Gewinner-Gerichte unseres Rezeptwettbewerbs wurden an mehreren Tagen von den angehenden Köch:innen nachgekocht, und sie wurden dabei gefilmt und interviewt.

Die Dreharbeiten sind jetzt abgeschlossen, und die Videos werden aktuell professionell aufbereitet. 

Für folgende Speisen - alle mit einem Extra-Kick an Ballaststoffen - gibt es bald die Video-Anleitung zum Nachkochen: 

• Burger (mit und ohne Fleisch)
• Linsenwraps
• Gemüse-Lasagne
• Heidelbeer- und Sauerkraut-Muffins
• Wipptaler Nudeln, inspiriert von der traditionellen Tiroler Küche
• Vorarlberger Riebel

In den Videos kommen auch die jungen Köchinnen und Köche zu Wort: Sie berichten über die Kreation ihrer Speisen, die Wichtigkeit von ballaststoffreicher Ernährung und ihren Erfahrungen damit.

Die Videos sollen jetzt auch noch mit Expert:innen-Wissen rund um Darmgesundheit und Ballaststoffe aufgepeppt werden. Dafür werden im Laufe der nächsten Monate noch Österreichische Wissenschaftler:innen interviewt, die dann auch zu sehen sein werden.

Die fertigen Videos gibt es ab 7. November 2024, dem Tag des Darms, dann online.